El Sistema de Gestión de Calidad (SGC) de la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL) se basa en el nuevo Manual del Sistema de Gestión de Calidad (MSGC), que establece las directrices generales del sistema, sus requisitos y alcance. Este manual se complementa con el Manual de Procedimientos del Centro (MPSGC), que incluye los procedimientos propios del centro como son los procedimientos estratégicos, definidos por el equipo de gobierno del centro, los procedimientos clave, que engloban las tareas fundamentales para el funcionamiento del centro y los procedimientos de apoyo, que facilitan la ejecución de los procedimientos clave y aseguran su correcto desarrollo, y los Procedimientos Institucionales, que en nuestro caso, proceden de la ULPGC y del Cabildo de Lanzarote, y aunque afectan al centro, son responsabilidad de la ULPGC y del Cabildo de Lanzarote.

La relación de normativas y documentos institucionales, regionales y nacionales aplicables al SGC de la EUTL puede consultarse en este vínculo.